samedi 13 avril 2013

Un dessert révisé...


Ça faisait longtemps que des cupcakes ne s'étaient pas invités sur le site, pas vrai ? Rassurez vous, me revoilà avec de nouveaux cupcakes prêts à vous épater! Pour ce cupcake j'ai bien été inspiré, j'ai adoré le réaliser. Je vous présente:


Le Cupcake Belle Hélène 




L'autre jour, maman me demande a quoi pourrait ressembler un cupcake inspiré d'une poire Belle Hélène et j'en ai fais mon nouveau challenge. J'adore le résultat, il fait vraiment ressortir tous les éléments qui composent ce fameux dessert. Ce cupcake est composé d'un muffin au chocolat parsemé de petits morceaux de poires et d'un glaçage Chantilly épaisse et très crémeuse avec un quartier de poire fraîche et du chocolat. Moi j'ai craqué, c'est tellement bon. Le chocolat est pas trop fort, la poire est bien dosé et on n'a jamais trop de chantilly (je suis sûr que vous êtes d'accord avec moi). Le mélange de toutes ces textures est tout simplement divin en bouche! 
À déguster lors d'un dessert ou d'une réception!




Hi guys! It's been a while, isn't it? Well don't worry, I'm here with a new cupcake flavour. Recently, my mum gave me a challenge: to bake a cupcake that reminds us the famous dessert Belle Helene pear. This dessert is composed by pear and dark chocolate. It was one of the most inspiring cupcake that I had to bake. I love the result, I couldn't imagine it better than this.This cupcake is composed by a chocolate muffin with small pieces of pears inside and a Chantilly frosting very creamy with a quarter of fresh pear and some chocolate.The chocolate taste is not too strong, the pieces of pear give this fresh sensation and the Chantilly is perfect with this muffin.The mix of all of these texture is simply divine in the mouth! 



vendredi 5 avril 2013

Comment un mélange improvisé peut être si bon ?...

Une petite improvisation des saveurs et le résultat est bluffant je vous assure! Un petit cupcake tout mignon qu'on mange en une bouchée. Je vous présente:



Le Cupcake Jennifer Lawrence





Le nom d'une merveilleuse actrice, oui, je trouve que ce nom est parfait! Ce cupcake est délicieux. C'est un mélange que je n'avais jamais réalisé auparavant et je suis dingue du résultat. Ce cupcake est composé d'un muffin au chocolat blanc, au citron vert et d'un peu d'amande et d'un glaçage type Chantilly et parsemé de zestes de citron vert. C'est un mélange doux, légèrement acidulé et crémeux. Bien sur la je les fais en mini cupcakes mais je peux les faire en taille normale! Quoi qu'il en soit, je suis sur que vous allez adorer. En plus ils sont légers et tous mignons, personnellement j'ai craqué. 
Ils sont à déguster à tout moment de la journée! 




Hi Guys! This new cupcake is amazing. Seriously it's delicious. It's the first time that I was trying to mix these flavours. Let me present you: The Cupcake Jennifer Lawrence. She is one of the actress that I admire the most and I don't know why I thought of her seeing this cupcake. It is composed by a white chocolate, lime and almond muffin and a Chantilly frosting sprinkled with lime zests. These flavours are amazing when they are mixed together. Honestly it is really tasty, it is soft, sweet and little bit acid, it's just delicious. I'm sure you're gonna love it!