mercredi 31 octobre 2012

Une nouveauté...

J'avais ce projet de cupcake depuis plusieurs semaines en tête et  je l'ai enfin réalisé. Son élaboration fut très sympa, je dois vous avouer que je me suis bien amusée. Aller, assez de bla bla bla, laissons place au:


Cupcake Kurt Hummel






Ce cupcake est en réalité un cheesecake avec une base petits beurres/spéculoos, une crème un peu acidulée par la présence d'une pointe de citron. Au coeur on y trouve du coulis de fruits rouges (on ne le voit pas sur la photo mais je vous le promets, il y a un coeur coulant délicieux).
Kurt Hummel parce qu'il raffole du cheesecake à s'en mordre les doigts.
Ces petits cupcakes sont parfaits à l'heure du goûter et je vous conseille de le manger avec une petite cuillère.


The Kurt Hummel Cupcake because it is in reality a cheesecake. All the Gleeks know how Kurt loves cheesecakes. Anyway, I had this idea of making a cheesecake in a cupcake form for long time ago and I finally did it. Actually the result is pretty good and the taste too.
Inside of the cheesecake there is a small heart of some red fruits coulis which gives a very tasty and fun side to this cupcake. 
The frosting is wtih cheesecream but also with some red fruit coulis.


lundi 29 octobre 2012

Quand mon imagination me joue des tours ...

... ça donne un cupcake hors du commun. Présenté dans un bouquet de fleurs, je trouve qu'il est agréablement mis en valeur visuellement et surtout il ne déçoit pas gustativement. Je vous présente :


Le Cupcake Jackie Kennedy




En regardant ce cupcake, je me rappelle le tailleur rose, magnifique de Jackie Kennedy, qui lui allait parfaitement bien, d'où le nom de ce cupcake.  
Il est composé d'une base aux coulis de fruits rouges, légèrement acidulée surmontée d'un glaçage à l'eau de rose, très doux qui apporte cette note sucrée qui crée une harmonie parfaite.
Ce dessert est parfait lors d'une réception mais aussi avec une bonne tasse de thé. 


This cupcake reminds me Jackie Kennedy's pink tailor, very chic and lovely. It is composed by a lovely red fruits coulis muffin and a sweet creamy rose flavoured frosting. This cupcake is really chic and tasty.  

mercredi 24 octobre 2012

Les premiers pas du site...

Je suis impatiente de vous présenter toutes les réalisations que j'ai faites jusqu'à maintenant mais on va y aller tout doucement. Je vais commencer par vous présenter ma toute première réalisation:

Le Cupcake Inna Modja


Un Cupcake composé d'une base au chocolat, parsemée de morceaux de griottes qui apporte une pointe d'acidité à la douceur du chocolat, le tout surmonté d'une crème au beurre et au sucre glace.
Une petite douceur à tester à n'importe quelle heure de la journée.


Here you go guys, my first post: The Inna Modja Cupcake. It is composed by a chocolate – Morello cherries muffin and a buttercream frosting. Really nice and tasty pastry. 
All the flavour mixed together give such a good and delicious cupcake, I am sure that if you taste it, you'll fall in love with, trust me. 

lundi 22 octobre 2012

Un petit message ...

... de remerciements. Ce blog je n'aurai jamais pu le faire toute seule. Le courage et la motivation je le dois à des personnes formidables, qui croient en moi et qui ont foi en moi. Je dois avouer que ça aide beaucoup.

Je voulais donc dire merci à Pénélope, Lucile, Solenne, Alice, Joanna, Emilie, Clémentine, Mélodie, Katia, Zina et toutes les autres personnes qui ont m'ont aidé à un moment ou un autre. C'est grâce à vous que mon projet se concrétise petit à petit alors je vous dédie ce site. Merci infiniment de croire en moi et j'espère que je ne vous décevrai pas.

Par ailleurs, je tiens à remercier d'avance toutes celles et tous ceux qui goûteront un jour mes pâtisseries. Ce sera aussi grâce à vous que je pourrai continuer à réaliser mon petit rêve.

Un grand merci tout simplement.




I just wanted to say that I could never do this blog by myself. It is thanks to amazing people who always believed in me and my dream that I went throw.

I wanted to say a big thank you to Pénélope, Lucile, Solenne, Alice, Joanna, Emilie, Clémentine, Mélodie, Katia, Zina and also to all the people who help me at one time or another. It is thanks to all of you these. I hope you’ll never be disappointed.

Moreover, I wanted to say thank you to all the people who will trust me one day and try one of my pastries because it’ll be thanks to them if I can follow my dream.

Thank you.

mercredi 17 octobre 2012

Introduction

Tout d'abord, bienvenue sur le site de PéLuSo's Bakery. 




Sur PéLuSo's Bakery vous pourrez y découvrir toutes les pâtisseries que je fais. En effet, le domaine de la pâtisserie me passionne énormément, j'adore créer de nouvelles recettes, découvrir de nouvelles saveurs ou tout simplement réaliser des classiques. Vous le remarquerez au fil des posts.

Mais ce qui me fait par dessus tout plaisir c'est de faire goûter toutes ces pâtisseries. Quand la personne commence à goûter qu'apparaît ce petit sourire, ces yeux brillants magnifiques qui s’agrandissent et ce petit air de satisfaction qui montre combien c'est délicieux ce qu'elle mange, cette raison qui me pousse à cuisiner. 

Ce site n'est pas totalement dédié à vous régaler les yeux. Quand vous voyez quoi que ce soit que vous ayez envie de goûter (et que vous vivez à Paris ou dans la région parisienne) je vous rassure, vous pouvez en acheter. Pour cela c'est simple, vous m'envoyer un mail à l'adresse suivante : aylinejavaheri@pelusosbakery.com en m'expliquant ce que vous vous voulez tout simplement et en me précisant la quantité aussi. J'essayerai d'indiquer les prix mais si jamais j'oublie n’hésitez surtout pas à me demander. 
Par ailleurs, si vous avez un évènement tel qu'un anniversaire, une réception ou n'importe quel autre évènement pour lequel vous ayez besoin de pâtisseries, pensez à moi !

Dernière petite chose, si vous avez des idées, des suggestions ou vous avez envie de goûter une pâtisserie en particulier, n'hésitez pas à m'en parler je serai vraiment contente de les faire (ou du moins essayer). 


Je laisse enfin place à la pâtisserie .... Régalez-vous !





First of all, Welcome on PéLuSo’s Bakery

On PéLuSo’s Bakery you’ll discover all the pastries that I bake. I love baking, it is a passion for me, I love to create recipies, try new flavours or just bake the classic ones. You’ll see it all along the site.

But what I love the most is to make people taste my pastries. When you see the sparkles in their eyes while they're eating something new and delicious, this is why I bake.

If you want to try anything from the site and you live in Paris or nearby it is easy: You just have to email me at the following address: aylinejavaheri@pelusosbakery.com and tell me which pastry you want, how many and where it has to be delivered. I’ll try to always write the price.
Moreover, if you have any event like a birthday or anything else where you need a lot of dessert, I’ll be happy to bake for you !

By the way, before I let you discover the site, if you have some ideas that you think would be amazing as a bakery, you can email them to me and I’ll be happy to try to bake them.
Have fun and enjoy guys !